時間:2018-01-22 15:24:07來源:本站整理作者:xmd點擊:
臘月是一年之中最后的一個月份,意味著新的一年即將到來。在中國臘八節是漢族傳統的節日,那么家長應該怎樣給孩子講起臘八節的傳說呢?臘八節各地的風俗習慣你了解嗎。同時家長應如何給孩子做一份適合孩子吃的臘八粥呢。

版本一,相傳西晉時有個很懶、很懶的年青人,平時游手好閑,好吃懶做,他的新婚媳婦屢勸無效,死不 回 改,然而到了年底臘月初八,家里沒面吃了,那小伙子餓得難熬,搜遍面缸、面袋和家的壇壇罐罐,將剩米粒雜食或可食殘碎糧物,清洗入鍋,煮了一碗糊狀粥渴下,從此,苦思悔過。
版本二,釋迦牟尼佛成道之前,在尼連禪河邊的苦行林中苦修6年,餓得骨瘦如柴,奄奄一息。此時他遇到一位牧女,送給他乳糜(牛乳加飯)。食后他體力恢復,經過思考, 決定放棄無益的苦行。釋迦繼續靜思冥索,探究世間萬物,宇宙間一切現象的規律和人生解脫之道,最終釋迦于三十五歲臘月初八凌晨在菩提樹下悟道成佛。中國佛教徒于成道日舉行頌經并效法牧女獻乳糜的故事,取谷米及果實,煮粥供佛,定名為“臘八粥”。

版本三,相傳元末明初,朱元璋落難在牢監里受苦時,當時正值臘月天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。想想朱元璋那會也餓的慌,各到處尋吃的,連老鼠洞都不放過,拿到這些五合雜糧,便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰:這鍋雜糧粥為“臘八粥",美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監牢中那個特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節,把自己那天吃的雜糧粥正式命名為“臘八粥"。這就是人能行,可以定節日,后人自然尊重。
吃冰,臘月寒冬,人們都會想吃臘八粥來暖暖胃,可是在重慶卻非常任性地吃起了冰。臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。
臘八豆腐,“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”

西寧臘八節的習俗:臘八節并不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經一夜文火煮熬麥仁飯異香撲鼻,十分可口。
陜西臘八節的習俗:有些不產或者少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子,把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。
按照傳統習俗,在制作臘八粥時,會將家里剩余的谷物豆類統統放在一起熬煮,這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。
但孩子的消化能力較弱,父母可以適當加入大棗、蓮子、山藥等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食,可以加入助消化的新鮮山楂。

另外,父母要注意,薏米、花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏,給一歲前的寶寶煮臘八粥,盡量不要添加。建議父母提前將要用的食材用水浸泡,這樣更利于將粥煮得爛軟。
如果孩子比較喜歡喝甜的臘八粥,可以選擇在粥快煮好的時候添加一些冰糖,冰糖沒有砂糖的火氣重,口感也更好。
網友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網〗 版權所有 鄂ICP備19016373號-1
聲明: 本站文章均來自互聯網,不代表本站觀點 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明八寶網立場。