時間：2021-11-04 15:40:35來源：本站整理作者：gj點擊：
好消息，不少地區(qū)綠葉菜價格開始明顯回落了，最近市場里綠葉菜價格普遍降了2-3元，想必再過一段時間蔬菜的價格就能恢復(fù)到正常了。那么蔬菜開始降價了嗎？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂4日在發(fā)布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現(xiàn)普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。
但從10月中下旬以來，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，采收上市量會陸續(xù)增加，近日全國總體菜價的漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。
菠菜從前期每斤18元回落到11元，西蘭花從15元回落到8元，茼蒿從13元回落到10元，綠葉菜價格普遍開始回落。根據(jù)杭州兩大蔬菜批發(fā)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)，近一周內(nèi)，大白菜、蘿卜、包心菜等品種的批發(fā)價均下行，降幅在10%到30%不等。
杭州良渚麟海專業(yè)合作社理事長 何林海：“本地的地產(chǎn)菜大量上市，保障供應(yīng)，比往年產(chǎn)量增長20%，產(chǎn)量一天在25噸左右，我想菜價還會往下持續(xù)走一走。”
“10月底的時候價格最高，最近回落明顯。”金久農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人林法寶介紹，最近市場里綠葉菜價格普遍降了2-3元，原本每年10月蔬菜因供應(yīng)量充足導(dǎo)致價格偏低，今年卻有些反常。
“和天氣影響關(guān)系密切。”江北新區(qū)市場監(jiān)管局工作人員說，山東等北方地區(qū)夏秋季節(jié)連日陰雨導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)，直接影響到東部地區(qū)的蔬菜價格產(chǎn)生波動。小北了解到，進入11月以后，山東大棚蔬菜陸續(xù)進入市場，充足的供應(yīng)讓葉菜價格逐步回落。
冬天吃什么蔬菜：
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
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