時間：2021-02-03 10:24:43來源：本站整理作者：fy點擊：
臨近過年，全國各地的春節氛圍組都開始行動起來，大街小巷掛燈籠，貼對聯，家家戶戶打年糕，糍粑，腌制臘肉，臘腸等，每個地區都有不一樣的美食，關于春節氛圍組的美食有哪些？下面帶來介紹。
1、放鞭炮
2、當然是春聯啦!
3、早就準備好了一身貌美又舒服的睡衣
4、核酸檢測報告
5、紅紅火火的秋衣秋褲
6、給全家的門都貼上了春聯
7、異地過年必備的家鄉味
8、自己動手，家鄉特色菜
9、必須貼對聯 放鞭炮 氛圍
1、四川氣氛組
當紅彤彤的臘腸和臘肉開始被四川人掛在了屋外，空氣中的臘味彌漫，這就預示著，新年快要到了。
在臘月腌制、風干的肉制品自然也被冠以“臘”的名字。在表面涂抹上厚厚的鹽，再用柏樹枝慢熏出獨特的木香，這是舊時天寒農閑時人類保存肉制品的智慧，延續至今成了新年必不可少的美味。
四川臘腸的紅不僅是豬肉的紅，還是辣椒和花椒的紅。沒有二荊條和花椒的四川臘腸是沒有靈魂的，手工裝填、又麻又辣的臘腸才是四川人心中不可替代的美食。
2、東北氣氛組
兒時，每當東北的早市上出現了載滿大蔥、白菜、土豆的卡車時，就說明東北的深冬時節即將到來。而東北人的年味從他們開始成百斤地往家里的陽臺上堆白菜和土豆開始。
囤好的白菜如果儲存太久就會失去新鮮的口感，因此勤勞的東北人民就將其腌制成了酸菜，等到過年的時候再把酸菜拿出來包成餃子或者做成酸菜羊肉湯，爽口鮮美的味道讓酸菜成了很多東北人的過年記憶。
3、西北氣氛組
馓子也是關于過年的記憶中一種必不可少的食物，青海、新疆的馓子都各有千秋。
以油、水、面為原料，加上少量的鹽和調料，搓成細條放入油鍋炸制而成，馓子條搓得越細，則說明制作者的手藝越好，吃起來也更加酥脆。炸好的馓子呈金黃色，通常在臘月底制作，放到茶幾上當零嘴，一會便被一搶而光。
4、廣東氣氛組
“煎堆碌碌，金銀滿屋，油角彎彎，家財百萬。”這句廣為人知的俗語里說的就是廣東的新年小吃——油角和煎堆，其中油角形似“荷包”，因此送油角才有“財源滾滾”之意。而油角的口味也不盡相同，甜的里面包糖，咸的里面則包上菜餡。
每當臨近大年三十，廣東的家家戶戶就都開始“開油鍋”，炸制出煎堆、油角等小吃。在過年串門的時候，人們就會將蛋散、油角、煎堆、笑口棗等具有祝福寓意的小吃零食包在一起，送給親朋好友，從而來表達對彼此未來一年的美好祝愿。
5、杭州氣氛組
立冬之后，杭州人就開始為過年要吃的醬貨忙碌起來。一年一次的盛宴，選材也格外挑剔。子多肉嫩的冬鯽魚、脂肥膏厚的麻鴨拿來做醬貨都是不錯的選擇。而真正決定醬貨好不好吃的關鍵，則在于腌制的醬油。
老杭州人對老字號的土醬油有種執著，再加入生姜、桂皮、香葉、茴香等十多種天然香料大火煮開，這樣腌出的醬鴨會泛著棗紅色的油光。如果能遇到連續陽光的恩賜，那醬鴨的品質還會更上一層樓。
6、湖南氣氛組
湘西氣氛組也偏愛臘味，天上飛的水里游的都被掛上了湘西人家的火塘。臘魚、臘雞、臘鴨都各有風味，湖南人過年有道名菜就叫做臘味合蒸。
還有一種需要經過時間考驗的美食也是湖南人過年餐桌上必不可少的。冬天生活在濕冷地方的人們也格外喜歡吃酸，蘿卜、黃瓜、豆角甚至是魚都可以統統放進壇子里，再放上辣椒和糯米，只要十天半個月就能吃到酸辣爽口的酸菜。只要想吃，湘西人腌泡菜的瓦罐壇子里就可以裝下整個宇宙。
以上就是全部內容。
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