時(shí)間:2020-07-11 12:02:36來(lái)源:本站整理作者:fy點(diǎn)擊:
夏季氣候潮濕,對(duì)于體質(zhì)稍差的寶寶來(lái)說(shuō),很容易脾胃虛弱,濕氣重影響健康,因此在多選擇健脾祛濕的食物非常有必要,更有利于身體健康,寶寶健脾祛濕吃什么食物好?下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。=
夏天說(shuō)到豆,很多人容易想到清熱解暑的綠豆、祛濕養(yǎng)心的赤小豆,唯獨(dú)漏了健脾、化暑濕的“白扁豆”。
白扁豆特別對(duì)于陽(yáng)虛痰濕體質(zhì)的人而言,就是很好的食材,李時(shí)珍在《本草綱目》中給予它極高的贊譽(yù):“將白扁豆稱為脾之谷,說(shuō)白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃”。扁豆能化濕降濁,調(diào)和脾胃,具有補(bǔ)脾而不滋膩,化濕而不燥烈之功效。
白扁豆山藥粥
原料:白扁豆30g,新鮮鐵棍山藥30g,大米100g

制作步驟:
1、將白扁豆洗凈后,加入適量的水浸泡,時(shí)間最好4小時(shí)以上。
2、將白扁豆(含之前浸泡的水),大火燒開,轉(zhuǎn)小火30分鐘。
3、約30分鐘后,加入新鮮的鐵棍山藥丁和大米。
4、大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮直至粥熟。
5、出鍋前,還可以加入適量冰糖調(diào)味。
禁忌:感冒生病期間就不要吃哦,除非可以對(duì)癥食療。另外豆類吃多都比較容易滯氣,所以孩子以吃粥為主,少吃白扁豆。
夏天,陳皮也應(yīng)該是C位,可燥濕化痰,理氣調(diào)中,可以與清熱消暑的綠豆一起搭配,做成陳皮綠豆沙,就是很好夏天小甜點(diǎn),可以祛濕消暑。如果想補(bǔ)下脾胃,可以用陳皮燉豬肚湯。
陳皮綠豆沙

原料:綠豆150克、新會(huì)陳皮一片、冰糖適量
做法:
1、先將綠豆浸泡2小時(shí),陳皮浸泡30分鐘備用,然后切成絲。
2、將綠豆放入適量的水中,大火燒開中火煮30分鐘左右,然后放入陳皮絲(含浸泡的水)繼續(xù)熬粥,待綠豆煮熟后,加入適量冰糖調(diào)味即可。
禁忌:綠豆比較涼,一吃涼就容易腹瀉的人不要吃哦,因?yàn)殛惼さ臏匦云胶饬司G豆的寒性,一般多數(shù)體質(zhì)的人可以吃。陳皮選擇新會(huì)三年以上陳皮會(huì)效果更好。
進(jìn)入三伏天后,暑濕比較重,脾胃也比較弱,身體有濕氣時(shí),可以來(lái)一碗清爽的荷葉冬瓜湯,冬瓜和荷葉都是祛濕清暑熱的小能手,把脾胃從濕氣中解救出來(lái)。

荷葉冬瓜湯
原料:新鮮荷葉1塊、鮮冬瓜500克、生姜適量
做法:
1、將冬瓜切塊、荷葉切絲、生姜切絲
2、鮮將冬瓜和生姜放入適量的水中,大火燒開轉(zhuǎn)中火,待冬瓜半熟時(shí),加入荷葉一起煮,待煮熟后,即可食用。
功效:
清熱祛濕,適合體內(nèi)有濕熱的時(shí)候喝,湯中加入生姜是用來(lái)平衡冬瓜的寒涼之性,如果脾胃比較虛寒,又夾雜著濕熱,可以加一點(diǎn)紅糖,做成甜湯,紅糖可以暖脾胃。

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