時間：2021-01-19 16:37:59來源：本站整理作者：xl點擊：
車厘子和櫻桃是同一種水果，但是品種不同，我們常說的車厘子一般是進口，而櫻桃是國內(nèi)櫻桃，近些來，車厘子大火，為什么國外的車厘子大火國內(nèi)櫻桃備受冷落？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
車厘子與櫻桃是同一種水果，只是兩者品種不同，原產(chǎn)地也不一樣，導致兩者在外觀，口感上有著一些差異。
櫻桃屬薔薇科李亞科，櫻桃常見品種有中國櫻桃、甜櫻桃、毛櫻桃、酸櫻桃。車厘子是英語單詞cherry(櫻桃)的英譯，在廣東以及香港被翻譯為車厘子。產(chǎn)地有美國、加拿大、智利等地方，近年來被人們所喜歡，并且暢銷。這種進口櫻桃大多屬于甜櫻桃的一種，顏色較為暗紅，皮厚個頭大，單果重4.0-15.0g[1]，多汁且甜度始終，并且車厘子較容易儲存，可以滿足長時間的運送，因此可以進口到國內(nèi)銷售。
我們常說的櫻桃一般指的是國內(nèi)櫻桃，它也稱為小櫻桃，屬于中國櫻桃。中國櫻桃顏色較為粉嫩，外形小巧，單果重1.0-4.0g，皮薄柔軟，主要產(chǎn)地有四川、重慶、河南、云南等地。中國目前種植了甜櫻桃、毛櫻桃、中國櫻桃等品種，但是大多數(shù)都是以中國櫻桃種植為主。并且由于國內(nèi)櫻桃容易落果、皮軟的特性，在儲存上比不上進口櫻桃，較為容易損傷，破壞。因此在市面上較少看見國內(nèi)櫻桃的出現(xiàn)，除了當?shù)胤N植有種植櫻桃。同時中國櫻桃優(yōu)良品種較少，目前國內(nèi)生產(chǎn)的櫻桃個頭相比于國外還是有些偏小。
之所以我國的櫻桃品種在國內(nèi)沒有市場，其實是因為我國的櫻桃品種皮薄汁多，稍有磕碰就會導致果品損壞，運輸過程損耗率高，以至于櫻桃只能就近售賣，或者是采用采摘園的方式。
而車厘子則不同，車厘子的優(yōu)勢在于耐儲存，而且個頭非常大，比我國櫻桃個頭大得多。除此之外國外育種師們還培育了不同品種的車厘子，比如：我們經(jīng)常吃到的紅燈、美早等，不同品種的車厘子風味、口感、甜度都不同，能夠滿足不同人對于車厘子的需求。
而且，不同地區(qū)、不同品種的車厘子上市時間也不同，能夠延長人們享用車厘子的時間。
車厘子比我國櫻桃更占據(jù)優(yōu)勢的還在于車厘子甜度非常高，我國櫻桃更多是酸酸甜甜的味道。而人類在演化過程中，對于甜味的喜愛度明顯高于酸味，因此車厘子比櫻桃會受到追捧就一點兒也不奇怪了。
有人疑惑為何進口車厘子比國內(nèi)櫻桃貴那么多?
原因就在于：進口車厘子需要算上價格較為昂貴的運輸費，同時進口車厘子在品質和消費者認可度都高于國內(nèi)櫻桃，使得進口車厘子在供求上占據(jù)上風，價格更加昂貴。但是近年來，國內(nèi)櫻桃在種植面積以及品質上都開始趕上進口車厘子，因此兩者之間的價格差價可能會逐漸縮小。
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