時間：2020-06-19 10:02:49來源：本站整理作者：fy點擊：
因為三文魚導致北京疫情的爆發，使得很多人敢吃肉類食物了，而專家吳尊友提醒大家，除了水果其它蔬菜盡量不生吃，也是盡可能避免病毒的傳播，吃水果蔬菜會被感染嗎？下面八寶網小編帶來介紹。
中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友：
①對于蔬菜瓜果，如果產地是安全的，那么這地方就沒有由于生產造成污染的問題。
②如果供應的市場也是安全的，沒有疫情的地方，這樣的蔬菜瓜果就是安全的，可以放心大膽的吃。
③來自這些地方的蔬菜瓜果，包括生吃應該說都沒問題，但還是要注意衛生，還有消化道傳染病的問題，水果生吃沒問題，對于其它蔬菜一類的，能不生吃盡量不生吃。
國務院聯防聯控機制發布夏季低風險地區防護指南，提出食品消費者在處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。
另外一點就是生熟分開。生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心，避免交叉污染。盡量不吃生的水產品等。
煮熟燒透食物。加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。
首先這些病毒在食物上的存活，不會超過很長時間，第二就是病毒怕高溫，在56度以上，30分鐘內就能把病毒殺死。
所以我們大家回家做飯，無論菜和肉，包括熟肉，都要高溫炒一下。不要再吃涼拌生菜了。在家里處理生食及熟食的菜板，刀具要分開。
所有的水果都要削皮再吃，如果不削皮，僅靠自來水沖洗，不能把皮上的病毒洗干凈的。
最后建議不要頻繁點外賣，一方面你無法保證外賣食物，從原材料采購，到加工制作，再到外賣送達，經過這么多環節是否染上病毒，最安全的還是自己在家烹飪食物。特殊時期特殊對待。
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18日下午北京市召開第125場疫情防控新聞發布會。
會上，中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示：北京疫情已經控制住了。
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