時間：2023-08-24 17:06:27來源：本站整理作者：gj點擊：
核污染水排海，對全球海洋環境將造成不可預測的破壞和危害。其中，首當其沖的是漁業以及下游產業日料店。那么日料的財富密碼要丟了嗎？日料到底還能不能吃？下面八寶網小編帶來介紹。
日本排放核污染水在即，我國開始將加強對日本進口水產品的監測力度。一位來自日本的餐廳老板稱，“無法進口食材，對我們來說真的攸關生死”。其實大部分平價日料品牌使用的是國產食材，這類平價壽司受到的食材影響并不太大。對于高檔日料品牌就不同了，一些提供OMAKASE的高檔餐廳，以航空運輸從日本進口的海膽和金槍魚等高級食材為賣點。
實際上，日料一直是價格虛高、虛假宣傳的重災區，“日料刺客”在最近也飽受網友詬病。甚至一些日料的招牌菜，原料早已不來自日本，但仍按“日本進口”宣傳。一定程度上，也算一次去偽存真的洗牌。
首先是跟日本有關的食材會受影響。7月7日，海關總署宣布，中國海關禁止進口日本福島等十個縣(都)食品，對來自日本其他地區的食品特別是水產品(含食用水生動物)嚴格審核隨附證明文件，強化監管，嚴格實施100%查驗，持續加強對放射性物質的檢測監測力度，確保日本輸華食品安全，嚴防存在風險的產品輸入。隨后據日本共同社報道，中國7月初推出的措施延長了日本水產品在中國海關的手續辦理過程，“中國已開始對從日本進口的海鮮進行全面輻射檢測”。
8月22日下午，香港宣布將在8月24日開始禁止源自東京、福島、千葉、栃木、茨城、群馬、宮城、新潟、長野和埼玉等10個(都)縣的水產品進口，包括所有的活生、冷凍、冷藏、干制成或以其他方式保存的水產品、海鹽以及未加工或經加工的海草。澳門也宣布從24日起禁止進口源自這10個都縣區的鮮活食品、動物源性食品、海鹽及海藻，包括蔬菜、水果、奶及奶制品、水產及水產制品、肉類及其制品、禽蛋等。
其次是日式餐廳會受到影響。7月12日，香港兩部門負責人與日本駐港總領事會面，表達了港府對日本核污水排海的嚴正立場。消息一出，日料店鋪顧客下跌兩至三成，香港餐飲聯業協會會董、日式餐廳負責人陳強擔心，如果日本正式宣布排放核廢水，生意會減少超過一半;如情況維持兩三個月，估計有兩至三成相關店鋪未必可以繼續經營。
與此同時，日本執意排核入海、罔顧鄰國民眾健康的行徑，也令許多網友感到憤慨，有人甚至揚言要“抵制日貨”。對于一些日式餐廳來說，曾經最大的招牌一夜之間變成了最大的風險。
第三是海鮮市場會受到影響。有日本學者指出，福島周邊的海洋不僅是當地漁民賴以生存的漁場，也是太平洋乃至全球海洋的一部分，核污水排入海洋會影響到全球魚類遷徙、遠洋漁業、人類健康、生態安全等方方面面;因此這一問題絕不僅僅是日本國內的問題，而是涉及全球海洋生態和環境安全的國際問題。
所以，短期內我們可以禁止日本食物，但是長期來看，這些核元素還是會輻射海洋。中國地質大學海洋學院劉恩濤教授就指出，“人類處于食物鏈金字塔的頂端，海鮮等生物富集的放射性元素，會通過食物鏈的傳遞影響到人類。”所以，海洋一旦受到核污染，就會影響到水產品、海鮮。在此擔心下，很多人可能對海鮮更加慎重，整個海鮮市場將會受到影響。
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