時間：2018-01-05 18:00:14來源：本站整理作者：xmd點擊：
有時候媽媽想自己做一些烤面包什么的，但是無奈家里沒有烤箱，那么就會想到微波爐。可是微波爐能當烤箱使用嗎？微波爐當烤箱用有哪些弊端，下面小編就來說說微波爐與烤箱的區別，微波爐能否當烤箱使用。
微波爐是可以當烤箱用的，比如烤蛋糕，但效果沒有烤箱那么好。比如蛋糕會覺得干干的,被吸走了水分，沒有那么松軟。要烤東西還是專業的烤箱.微波爐只是應急的。
有的是可以的，你看看說明書，應該有比較詳細的介紹。請注意，有的微波爐說有“光波”功能，即有烤箱功能，只要把火力檔調到“光波”檔即可。 還要說明的是，利用光波，食物是先熟表面，再熟里面，和用微波不一樣，再有，得用光波加熱最好不要用耐熱性差的容器。
微波爐里是不能放金屬器皿的，但很多模具都是用金屬器皿做成的，所以，把微波爐當烤箱用，存在安全隱患。
微波爐雖有燒烤功能，也能烤出美味的食物，但微波爐畢竟不是專業的烤箱，使用效果打不通，如把雞翅用錫紙包起來放進微波爐中烤，雖然雞翅熟了，但沒有焦香味，味道也不如用烤箱烤的好。
微波爐溫度與穩定性都不如烤箱，如烤箱可以用于烤大面積的食物，但微波爐卻不行，所以，不建議把微波爐當烤箱用。
微波爐和烤箱的加熱原理不同，不能把兩者當同一種電器使用，所以，不要為了省錢，把微波爐當烤箱用。
很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐里加熱的，但是在烤箱里完全不存在這個問題。還有一點，食材放入烤箱內，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會出現半生不熟的情況。所以建議還是分開各用。烤箱主要使用紅外線從外部給食物加熱，也就是電能轉化為熱能的過程。而微波爐是通過發射微波，使食物中的分子高速震蕩生熱，是從食物內部加熱。
微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱，它達不到燒烤的要求。我有試過用來烤肉，不管是直接加熱還是用錫紙包來烤我都試過，它只能是把肉烘熟了而已，沒有焦香味；要不就是過火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進去微波，會熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買專業的烤箱。微波爐使用分子震蕩產生熱能，在加熱同時會損失食物中的水等成分，雖然加熱速度更快，但也很容易變干。所以你可以基本忽略用微波爐烤個面包什么的。
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