時間：2021-07-21 14:33:28來源：本站整理作者：gj點擊：
洪水爆發(fā)的時候，不僅要注意生命財產(chǎn)安全，也要注意飲食衛(wèi)生，特別是飲食用水方面要注意衛(wèi)生，不要用被洪水接觸的食物。那么洪水接觸的一切食物都要丟棄嗎？暴雨災后生水能不能喝？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
洪澇災害期間的惡劣環(huán)境會使各種污染物大量遷移，特別是有農(nóng)藥、化肥和其它化學藥物受洪水的浸泡、沖淋和溶解，從而污染附近的環(huán)境、器皿和食物，導致繼發(fā)性污染食品，因此洪水接觸的一切食物都要丟棄。
世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)提示過，吃了洪水泡過的食物很容易引發(fā)腸胃疾病，甚至會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，攝入與洪水接觸的食物就很容易引發(fā)腸道傳染病，如傷寒/副傷寒、細菌性痢疾、霍亂、甲肝、戊肝、其他感染性腹瀉。
洪水會淹沒廁所、垃圾堆、禽畜棚舍等，途經(jīng)這些地方的雨水會被污染，再進自來水廠、水井等飲用水源時就會造成飲用水污染。尤其在農(nóng)村，如果使用井水、溪水等水源時，應及時評估水源的受污染情況，以尋求短期替代方法，如購置桶裝水，礦泉水。
洪水的注意事項
1、洪水到來時，來不及轉移的人員，要就近迅速向山坡、高地、樓房、避洪臺等地轉移，或者立即爬上屋頂、樓房高層、大樹、高墻等高的地方暫避。
2、如洪水繼續(xù)上漲，暫避的地方已難自保，則要充分利用準備好的>救生器材逃生，或者迅速找一些門板、桌椅、大塊的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。
3、如果已被洪水包圍，要設法盡快與當?shù)卣姥床块T取得聯(lián)系，報告自己的方位和險情，積極尋求救援。
4、如已被卷入洪水中，一定要盡可能抓住固定的或能漂浮的東西，尋找機會逃生。
災后生水不能喝。如果災區(qū)民眾用按照以往的習慣，用生水沖洗蔬菜水果、洗鍋刷碗非常容易導致食物中毒和介水傳染病的發(fā)生。
特別值得重視的是：洪澇災害污染水和食物發(fā)生的傳染病常呈暴發(fā)流行，加重次生災害。
因此，身處洪澇災區(qū)的每個人，不可掉以輕心，絕不能喝生水!災后充足飲水無論是對抗災奮戰(zhàn)在第一線的軍民，還是老人、幼兒同樣都是保持體力和增強抵抗力的關鍵。因此，首批救災物資應該包含桶裝飲用水和瓶裝礦泉水，以保證短期內(nèi)災區(qū)人民對飲水的需求。
洪水退去后，相關部門應在第一時間對水源進行評估，專業(yè)人員指導對輸水、儲水管道設備開展的清理消毒工作。居民在此期間，需要積極配合，消毒自家食具、器皿，堅持食物制備和儲藏過程中的生熟分開原則，還需高度重視手的衛(wèi)生。
洪澇災后的科學飲食和合理營養(yǎng)無論對增強免疫力還是對預防傳染病都很重要，尤其患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的人群，在接受救災食物或者食用臨時團體配餐時，仍然要堅持少鹽低鈉和低糖少油的合理膳食模式，控制病情和預防并發(fā)癥的發(fā)生。
幼兒、孕婦和年老體弱者，在保證食品和飲水的安全為前提下，盡可能做到食物多樣化，均衡膳食。
在食物供給達不到十分豐富的情況下，可以咨詢有資質的營養(yǎng)師或臨床醫(yī)生補充維生素礦物質等膳食補充劑、蛋白粉、DHA、膳食纖維素等的保健品來滿足特殊生理時期的營養(yǎng)需求，預防營養(yǎng)素缺乏，維持和促進健康。
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