時(shí)間：2021-07-21 14:33:28來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
洪水爆發(fā)的時(shí)候，不僅要注意生命財(cái)產(chǎn)安全，也要注意飲食衛(wèi)生，特別是飲食用水方面要注意衛(wèi)生，不要用被洪水接觸的食物。那么洪水接觸的一切食物都要丟棄嗎？暴雨災(zāi)后生水能不能喝？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
洪澇災(zāi)害期間的惡劣環(huán)境會(huì)使各種污染物大量遷移，特別是有農(nóng)藥、化肥和其它化學(xué)藥物受洪水的浸泡、沖淋和溶解，從而污染附近的環(huán)境、器皿和食物，導(dǎo)致繼發(fā)性污染食品，因此洪水接觸的一切食物都要丟棄。
世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)提示過(guò)，吃了洪水泡過(guò)的食物很容易引發(fā)腸胃疾病，甚至?xí)霈F(xiàn)中毒的現(xiàn)象，攝入與洪水接觸的食物就很容易引發(fā)腸道傳染病，如傷寒/副傷寒、細(xì)菌性痢疾、霍亂、甲肝、戊肝、其他感染性腹瀉。
洪水會(huì)淹沒(méi)廁所、垃圾堆、禽畜棚舍等，途經(jīng)這些地方的雨水會(huì)被污染，再進(jìn)自來(lái)水廠、水井等飲用水源時(shí)就會(huì)造成飲用水污染。尤其在農(nóng)村，如果使用井水、溪水等水源時(shí)，應(yīng)及時(shí)評(píng)估水源的受污染情況，以尋求短期替代方法，如購(gòu)置桶裝水，礦泉水。
洪水的注意事項(xiàng)
1、洪水到來(lái)時(shí)，來(lái)不及轉(zhuǎn)移的人員，要就近迅速向山坡、高地、樓房、避洪臺(tái)等地轉(zhuǎn)移，或者立即爬上屋頂、樓房高層、大樹(shù)、高墻等高的地方暫避。
2、如洪水繼續(xù)上漲，暫避的地方已難自保，則要充分利用準(zhǔn)備好的>救生器材逃生，或者迅速找一些門板、桌椅、大塊的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。
3、如果已被洪水包圍，要設(shè)法盡快與當(dāng)?shù)卣姥床块T取得聯(lián)系，報(bào)告自己的方位和險(xiǎn)情，積極尋求救援。
4、如已被卷入洪水中，一定要盡可能抓住固定的或能漂浮的東西，尋找機(jī)會(huì)逃生。
災(zāi)后生水不能喝。如果災(zāi)區(qū)民眾用按照以往的習(xí)慣，用生水沖洗蔬菜水果、洗鍋刷碗非常容易導(dǎo)致食物中毒和介水傳染病的發(fā)生。
特別值得重視的是：洪澇災(zāi)害污染水和食物發(fā)生的傳染病常呈暴發(fā)流行，加重次生災(zāi)害。
因此，身處洪澇災(zāi)區(qū)的每個(gè)人，不可掉以輕心，絕不能喝生水!災(zāi)后充足飲水無(wú)論是對(duì)抗災(zāi)奮戰(zhàn)在第一線的軍民，還是老人、幼兒同樣都是保持體力和增強(qiáng)抵抗力的關(guān)鍵。因此，首批救災(zāi)物資應(yīng)該包含桶裝飲用水和瓶裝礦泉水，以保證短期內(nèi)災(zāi)區(qū)人民對(duì)飲水的需求。
洪水退去后，相關(guān)部門應(yīng)在第一時(shí)間對(duì)水源進(jìn)行評(píng)估，專業(yè)人員指導(dǎo)對(duì)輸水、儲(chǔ)水管道設(shè)備開(kāi)展的清理消毒工作。居民在此期間，需要積極配合，消毒自家食具、器皿，堅(jiān)持食物制備和儲(chǔ)藏過(guò)程中的生熟分開(kāi)原則，還需高度重視手的衛(wèi)生。
洪澇災(zāi)后的科學(xué)飲食和合理營(yíng)養(yǎng)無(wú)論對(duì)增強(qiáng)免疫力還是對(duì)預(yù)防傳染病都很重要，尤其患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的人群，在接受救災(zāi)食物或者食用臨時(shí)團(tuán)體配餐時(shí)，仍然要堅(jiān)持少鹽低鈉和低糖少油的合理膳食模式，控制病情和預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
幼兒、孕婦和年老體弱者，在保證食品和飲水的安全為前提下，盡可能做到食物多樣化，均衡膳食。
在食物供給達(dá)不到十分豐富的情況下，可以咨詢有資質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)師或臨床醫(yī)生補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等膳食補(bǔ)充劑、蛋白粉、DHA、膳食纖維素等的保健品來(lái)滿足特殊生理時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素缺乏，維持和促進(jìn)健康。
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