時(shí)間：2021-07-09 17:27:21來(lái)源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
在買奶粉時(shí)，很多家長(zhǎng)會(huì)看乳鐵蛋白這一成分，很多商家也會(huì)宣傳其功效作用，乳鐵蛋白是不是智商稅？怎么看好壞？下面八寶網(wǎng)小編就帶來(lái)介紹。
乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合糖蛋白，在母乳、唾液、眼淚、膽汁等體液里有發(fā)現(xiàn)，目前研究認(rèn)為，它在鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)、吸收中發(fā)揮著作用，一些體外試驗(yàn)和臨床前研究，也顯示它在預(yù)防感染、免疫調(diào)節(jié)、提升主動(dòng)免疫方面有作用。
人體有產(chǎn)生乳鐵蛋白，它們?cè)谌梭w內(nèi)有作用，但并不等于額外補(bǔ)充外部的乳鐵蛋白，就能起到更好的作用，就像我們?cè)谌说钠つw上再貼一層“人工皮”，不等于這層皮能起到正常皮膚的作用，能讓皮膚屏障功能更好。人為增加人體的白細(xì)胞數(shù)量，并不等于增強(qiáng)了人的免疫力，也不一定對(duì)身體更好。
因?yàn)槟溉槔锖腥殍F蛋白，我們推測(cè)嬰兒經(jīng)母乳攝入乳鐵蛋白對(duì)嬰兒有一定好處，這是合理的推測(cè)。乳鐵蛋白也可以通過(guò)牛奶提成獲得，但把外部提成的牛乳鐵蛋白，添加到嬰兒配方奶里，是否有和人乳鐵蛋白同樣的功效，則是有不確定性。
因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)久的進(jìn)化，人體已經(jīng)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，如果沒(méi)有外部補(bǔ)充，孩子自身合成可能會(huì)加強(qiáng);添加到奶粉里的牛乳鐵蛋白，雖然和人乳鐵蛋白很相似，但能否能耐受胃液的消化，能被吸收并起到和母乳里的乳鐵蛋白同等的作用，是不得而知的，如果有用，效率又如何?補(bǔ)多少量合適?長(zhǎng)期通過(guò)外部補(bǔ)充乳鐵蛋白，是否會(huì)影響身體自身乳鐵蛋白的產(chǎn)生?顯然存在很多問(wèn)題。
目前沒(méi)有任何一種疾病，包括普通感冒、急性胃腸炎、壞死性腸炎，有把乳鐵蛋白推薦用于預(yù)防或者治療。
牛乳鐵蛋白被允許添加到配方奶里，是因?yàn)樗前踩模坏扔谒刑厥夤πА?/p>
目前宣傳乳鐵蛋白最多的是奶粉廠家和商家，而且存在夸大宣傳，比如根據(jù)小樣本的研究宣傳能降低70%的下呼吸道感染平均次數(shù)。
乳鐵蛋白的走紅是商業(yè)推動(dòng)的而不是功效推動(dòng)的，在現(xiàn)有證據(jù)下，添加了這種蛋白的奶粉可以買，但不值得你為這種蛋白額外多花一分錢。
首先看其配料中是否含有乳鐵蛋白，其次看其是否明確標(biāo)明了乳鐵蛋白的含量。由于乳鐵蛋白稀缺，生產(chǎn)成本比較高，有些商家會(huì)打出“乳清蛋白”的旗號(hào)來(lái)蒙蔽媽媽們的眼睛，宣傳號(hào)稱兩者功效都是一樣的。最后，根據(jù)GB 14880—2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乳鐵蛋白作為食品添加劑，100g產(chǎn)品中最高不能超過(guò)100mg。
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