時間：2021-06-15 15:49:58來源：本站整理作者：gj點擊：
鐘薛高是一家近年崛起的中式雪糕品牌，被稱為“雪糕界的愛馬仕”，同時其一支至少16元，最貴一支66元的高價也遭到網(wǎng)友質(zhì)疑。那么為什么鐘薛高雪糕這么貴呢?下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
近日，在《艾問人物》節(jié)目中，鐘薛高創(chuàng)始人林盛表示：“鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比，其實略高。最貴的一支賣過66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢，它就那個價格，你愛要不要。我就算拿成本價賣，甚至倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴。造雪糕也是需要機器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價的。”
但是在2019年，鐘薛高曾因發(fā)布虛假廣告被行政處罰0.3萬元，其在網(wǎng)上銷售的一款產(chǎn)品宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”，經(jīng)核實，該款冰激凌產(chǎn)品配料表中明確含有飲用水成分。
對此大家的看法是這樣的：
就是一網(wǎng)紅帶起來的產(chǎn)品，都用來營銷推廣了，可不成本高?
一開始我看這個品牌這個價格的反應(yīng)這是智商稅。后來我想，憑什么哈根達(dá)斯可以收智商稅，國產(chǎn)品牌不能收?于是就很能接受了。當(dāng)然，這個稅我是不繳的…
我不要，老冰棍挺好吃。
五塊以內(nèi)的雪糕隨便吃，都挺好的啊。干嘛買你的。
40的成本又不是原料成本。
鐘薛高所追求的產(chǎn)品為純天然、零添加，因為不用添加劑，鐘薛高的保質(zhì)期只有90天，而普通雪糕一般保質(zhì)期為12到18個月。超過70天還沒賣出的雪糕，鐘薛高都會統(tǒng)一銷毀。而且鐘薛高還要求店員在銷售產(chǎn)品時，必須拆開包裝，如果有殘次品，不用報備，現(xiàn)場直接報廢。
1、原料成本高。
在雪糕原料方面，鐘薛高使用的是上乘品。以“厄瓜多爾粉鉆”為例，其主要原料粉色可可豆的產(chǎn)量稀少，整個南美洲和非洲可可叢林里，大概幾萬棵樹里才會有一棵樹能長出粉色可可豆;
原料中的檸檬柚產(chǎn)自日本高知縣，這種柚子樹20年才能長成，產(chǎn)量還特別少。
2、產(chǎn)品差異化。
鐘薛高雪糕的差異化，首先體現(xiàn)在外形上，以中國建筑的瓦片作為設(shè)計原型，外觀不僅富有中國味，顏值也頗高，被人稱為“瓦片雪糕”。
3、鐘薛高從產(chǎn)品外包裝到雪糕盒，再到雪糕棒全部都是環(huán)保材料，雪糕棒采用以秸稈為原材料制作的環(huán)保棒簽，100%可降解。并且還在棒簽上設(shè)計不同文案，為用戶創(chuàng)造了個人專屬的情感體驗，每次一次品嘗，都是一種驚喜。
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