時(shí)間：2021-06-15 15:49:58來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
鐘薛高是一家近年崛起的中式雪糕品牌，被稱(chēng)為“雪糕界的愛(ài)馬仕”，同時(shí)其一支至少16元，最貴一支66元的高價(jià)也遭到網(wǎng)友質(zhì)疑。那么為什么鐘薛高雪糕這么貴呢?下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
近日，在《艾問(wèn)人物》節(jié)目中，鐘薛高創(chuàng)始人林盛表示：“鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比，其實(shí)略高。最貴的一支賣(mài)過(guò)66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢(qián)，它就那個(gè)價(jià)格，你愛(ài)要不要。我就算拿成本價(jià)賣(mài)，甚至倒貼一半價(jià)格賣(mài)，還是會(huì)有人說(shuō)太貴。造雪糕也是需要機(jī)器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價(jià)的。”
但是在2019年，鐘薛高曾因發(fā)布虛假?gòu)V告被行政處罰0.3萬(wàn)元，其在網(wǎng)上銷(xiāo)售的一款產(chǎn)品宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”，經(jīng)核實(shí)，該款冰激凌產(chǎn)品配料表中明確含有飲用水成分。
對(duì)此大家的看法是這樣的：
就是一網(wǎng)紅帶起來(lái)的產(chǎn)品，都用來(lái)營(yíng)銷(xiāo)推廣了，可不成本高?
一開(kāi)始我看這個(gè)品牌這個(gè)價(jià)格的反應(yīng)這是智商稅。后來(lái)我想，憑什么哈根達(dá)斯可以收智商稅，國(guó)產(chǎn)品牌不能收?于是就很能接受了。當(dāng)然，這個(gè)稅我是不繳的…
我不要，老冰棍挺好吃。
五塊以?xún)?nèi)的雪糕隨便吃，都挺好的啊。干嘛買(mǎi)你的。
40的成本又不是原料成本。
鐘薛高所追求的產(chǎn)品為純天然、零添加，因?yàn)椴挥锰砑觿娧Ω叩谋Ｙ|(zhì)期只有90天，而普通雪糕一般保質(zhì)期為12到18個(gè)月。超過(guò)70天還沒(méi)賣(mài)出的雪糕，鐘薛高都會(huì)統(tǒng)一銷(xiāo)毀。而且鐘薛高還要求店員在銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)，必須拆開(kāi)包裝，如果有殘次品，不用報(bào)備，現(xiàn)場(chǎng)直接報(bào)廢。
1、原料成本高。
在雪糕原料方面，鐘薛高使用的是上乘品。以“厄瓜多爾粉鉆”為例，其主要原料粉色可可豆的產(chǎn)量稀少，整個(gè)南美洲和非洲可可叢林里，大概幾萬(wàn)棵樹(shù)里才會(huì)有一棵樹(shù)能長(zhǎng)出粉色可可豆;
原料中的檸檬柚產(chǎn)自日本高知縣，這種柚子樹(shù)20年才能長(zhǎng)成，產(chǎn)量還特別少。
2、產(chǎn)品差異化。
鐘薛高雪糕的差異化，首先體現(xiàn)在外形上，以中國(guó)建筑的瓦片作為設(shè)計(jì)原型，外觀不僅富有中國(guó)味，顏值也頗高，被人稱(chēng)為“瓦片雪糕”。
3、鐘薛高從產(chǎn)品外包裝到雪糕盒，再到雪糕棒全部都是環(huán)保材料，雪糕棒采用以秸稈為原材料制作的環(huán)保棒簽，100%可降解。并且還在棒簽上設(shè)計(jì)不同文案，為用戶(hù)創(chuàng)造了個(gè)人專(zhuān)屬的情感體驗(yàn)，每次一次品嘗，都是一種驚喜。
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