時間:2021-05-13 18:07:54來源:本站整理作者:xl點擊:
在外面就餐時,很多人都有的一個習(xí)慣是用開水燙餐具,總覺得外面的餐具會有些不衛(wèi)生,而認(rèn)為這樣的做法更衛(wèi)生,也能有效殺菌,開水燙餐具能殺菌消毒嗎?在外用餐怎么保證餐具衛(wèi)生?下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。

其實是起不到殺菌消毒作用的。
殺菌消毒的主要關(guān)鍵在于水的溫度和時間,一般餐具上殘留的細(xì)菌比如幽門螺旋桿菌需要在溫度達(dá)到100度以上且時間長達(dá)十分鐘的情況下可以滅活。
大腸埃希菌需要在水溫達(dá)75度且時間為1分鐘的情況下可以,金葡菌需要在溫度達(dá)80度以上且時間長達(dá)30分鐘的情況下可以殺滅。
對于甲、乙、丙肝病毒需要在100度煮沸60秒才能滅活,所以吃飯前用開水燙餐具只能起到?jīng)_洗餐具表面的灰塵,并不能起到殺菌消毒的作用。

外出用餐使用餐具,可以試試這幾個方法來保證餐具的衛(wèi)生:
1、消毒錯誤,反而有安全隱患
如果外出吃飯使用一次性餐具,盡量不要用熱水沖洗。一次性筷子上的硫磺、一次性紙杯內(nèi)壁的石蠟、一次性塑料碗杯中的塑化劑等,遇熱都容易融化釋放,長期使用對身體健康不利。
除了用熱水燙,還有人用濕紙巾擦拭餐具消毒。市面上清潔、抑菌的濕紙巾只能用于皮膚清潔,不能起到消毒餐具的作用。
能達(dá)到消毒作用的濕紙巾也是用于皮膚或物體表面的消毒,其中的化學(xué)成分不能入口,用來擦碗反而增加安全隱患。
2、學(xué)會辨別餐具是否衛(wèi)生:
在外用餐時,要學(xué)會辨別餐具是否衛(wèi)生。
看包裝:包裝上應(yīng)印有生產(chǎn)廠家的明確信息,如廠址、電話等;
看日期:觀察是否注明出廠日期或保質(zhì)期;
看餐具:將餐具打開,先聞聞有無刺鼻、發(fā)霉味道,然后仔細(xì)檢查。

合格的消毒餐具應(yīng)該有以下特性:
光,有較好的光澤,顏色不發(fā)舊;
潔,表面干凈無食物殘渣、霉點;
澀,摸起來手感應(yīng)該是澀的,表明油漬、洗滌劑都被洗掉了;
干,消毒餐具經(jīng)過高溫消毒烘干,不會有水分、水漬。
3、選擇衛(wèi)生條件良好的餐飲店
如果要外出用餐,盡量選擇大型正規(guī)的餐飲店。大型的餐飲店通常設(shè)有大型的洗碗消毒一體機(jī),使用餐具更放心。
如果去普通的餐飲店,也可在使用前詢問商家有沒有消毒柜,自己再次對餐具進(jìn)行二次消毒。外出吃飯時,也可以自備碗筷。
以上就是有關(guān)全部內(nèi)容介紹,想了解更多信息請繼續(xù)關(guān)注。
網(wǎng)友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網(wǎng)〗 版權(quán)所有 鄂ICP備19016373號-1
聲明: 本站文章均來自互聯(lián)網(wǎng),不代表本站觀點 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明八寶網(wǎng)立場。