時間：2021-03-18 14:16:15來源：本站整理作者：gj點擊：
在臺灣發(fā)生了這樣一則趣事，那就是為了免費吃壽司，臺灣年輕人紛紛改名“鮭魚”，“李鮭魚”、“劉鮭魚”等名字就這樣誕生了。那么為免費吃日本壽司改名鮭魚是怎么回事？日本壽司真的很好吃嗎？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
3月17-18日，一家日本壽司店在臺灣推出活動，只要姓名中有“鮭魚”二字，就可以免費在店里吃壽司。部分臺灣民眾直接拿上身份證就去改名，
臺灣中時電子報網(wǎng)站3月17日報道，臺灣新北市戶政事務(wù)機構(gòu)統(tǒng)計，至17日下午4時許，有26位新北市民改名為“鮭魚”，其中23位男性、3名女性。于是乎，廖鮭魚、劉鮭魚、洪鮭魚、傅鮭魚....各種五花八門的“鮭魚”紛紛涌現(xiàn)。
只要姓名中有“鮭”、“魚”同音者，就可享打折優(yōu)惠;若同時與“鮭魚”兩字同音同字者，更可以全桌免費，每桌上限6位，等于1位叫“鮭魚”，可帶5人免費用餐。當初消息一出還被消費者吐槽：“誰會真的叫鮭魚?”不料至少上百位消費者因此改名，就為了免費吃壽司，且多是20歲出頭的年輕人，引起一陣“鮭魚之亂”。
報道稱，有就讀臺北大學(xué)3年級的女大學(xué)生改名叫“李鮭魚”，她說，想與男朋友及其他朋友一起共享壽司，爸媽都知道，也沒說什么，打算19號就改回本名。
據(jù)悉，臺灣民眾一生只有3次改名機會。
此次“諧音哏”活動還引發(fā)了啼笑皆非的故事。16日開始，臺灣各地頻現(xiàn)改名熱潮，每人都發(fā)揮創(chuàng)意改名，準備前往壽司店大快朵頤。有網(wǎng)友爆料，一人改名為“劉鮭魚”后開心去用餐，結(jié)賬時被店家告知“不是我們家活動”，只好全部買單。
在日本，壽司始終獨自擁有著絕高的地位，不僅壽司師傅的養(yǎng)成往往動輒需得數(shù)年、十數(shù)年時間;對于一般普羅大眾而言，即便平價回轉(zhuǎn)壽司店開得城市街巷隨處可見，一有機會，仍有不少人愿意為一頓名店名師親手制作的好壽司一擲千金。
也因此，就像法國菜一樣，上好壽司既然是一門需得花費無數(shù)心血材料投入方能成就的料理藝術(shù)，相對等代價的付出也是必然。
那么日本最有特色的是哪幾種壽司呢?
散壽司
好幾種壽司在一個盤子里，擺盤和食材的搭配是檢驗師傅技術(shù)的關(guān)鍵所在。
在日本吃壽司有一定的規(guī)矩，就像日本的茶道一樣。美食家蔡瀾曾經(jīng)說過：“壽司絕對要坐在柜臺前吃才過癮，眼看玻璃柜，選自己喜歡的東西吃。上壽司也有順序從清淡到濃郁的順序，依次品嘗。先從清淡的白身魚，再到味道濃厚并且有色澤的魚子醬什么的，然后是赤身魚、三文魚、魚子。
握壽司
在江戶時代的時候傳出來，也被稱為江戶前壽司，現(xiàn)在日本人所說的“壽司 ”多指握壽司。高級的壽司屋也都帶著些江戶的風(fēng)格。一口的醋飯，抹上一點芥末，再擱上一枚當?shù)厣~片，最簡單的東西最好這種壽司就是走這種路子。
卷壽司
在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜)，再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來成一長卷，然后切成小段。也是我們家庭比較方便實現(xiàn)的“紫菜卷飯”。
而且，卷壽司還分為以下五種卷類
1、太卷，是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。實話說卷什么都可以。
2、細卷，顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。如鐵火卷。一般就只有一條魚生或者黃瓜條這種。屬于壽司里面的“輔餐”。
3、里卷，反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚卵、蟹卵等。這種里卷壽司是國內(nèi)日料店最為常見的壽司，上面多放芒果、牛油果，里面多是熟鰻和炸蝦。
4、軍艦卷，米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。專門用于鮭魚子、海膽等較難捏制的食材。
5、手卷，把壽司卷成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒)，比較難用筷子夾，所以通常用手吃。這種壽司國內(nèi)的愛好者貌似不多，我也就嘗試過一兩次，可能因為海苔量比較大，比較占據(jù)口感。
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