時間：2021-02-24 08:49:08來源：本站整理作者：gj點擊：
在上海不定期都會有門店抽查，最近上海監(jiān)管部門抽檢奶茶店，包括一點點、茶百道、7分甜、都可、熊姬在內(nèi)的奶茶店，都存在問題。那么具體是怎么回事？一點點茶百道等存在哪些問題？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
上海市場監(jiān)管部門近日突擊檢查了部分奶茶店，涉及1點點、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全部存在問題。
在奉賢區(qū)寶龍廣場，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對5家品牌奶茶店進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)多家門店存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問題。
奉賢市場監(jiān)管表示，經(jīng)過此次檢查，希望對各位店家起到警示作用，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問題，已提出整改意見，責(zé)令其限期整改，并在近期進(jìn)行“回頭看”工作，逾期未改或整改不到位將依法嚴(yán)肅查處。
“全部存在問題”的結(jié)果，既出乎意料，又在意料之中。業(yè)內(nèi)人士指出，門店員工操作不規(guī)范的問題，在快速擴張的餐飲連鎖企業(yè)尤為普遍。這些企業(yè)的人員流動性較大，一旦疏忽，人員就會疏于培訓(xùn)、管理，沒有牢固樹立起社會責(zé)任感和食品安全風(fēng)險防范意識。用一句老話來說，就是“蘿卜快了不洗泥”。
對此大家的看法是這樣的：
雖然一直都知道奶茶不健康，無奈周末還是會去喝，不喝感覺沒靈魂了
啥店能經(jīng)得起查啊，只要突擊檢查，一查一個準(zhǔn)
幸好，我最喜歡的7塊錢黑糖珍珠奶茶沒出事。你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜
俺自己用茶包沖泡完再倒點牛奶，清淡好喝關(guān)鍵是不會喝完心跳過快整晚睡不著
可以說沒有任何一家奶茶店原料沒問題，所以我一年喝奶茶都不會超過三杯，喝這玩意兒不如喝白開水健康!
看到這新聞的第一反應(yīng)居然是：這不很正常的嗎……
在1點點門店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一名從業(yè)人員未辦理健康證;后廚進(jìn)門處物品雜亂;收納箱內(nèi)的茶葉包等原材料上沒有任何標(biāo)識，分裝日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息不明;抹布隨意放置。
在茶百道門店，乳制品等半成品露天放置，沒有蓋子遮擋;部分食品原料未封口。員工個人已開封的食品與店內(nèi)原料混放。工作人員健康證不齊全，佩戴口罩不規(guī)范。
7分甜：員工私人飲品與店內(nèi)原料混放。倉庫內(nèi)裝原材料的袋子未封口。報廢的水果隨意丟棄，未按規(guī)定存放。
coco都可：廚房地面潮濕，雜亂，原材料均敞口放置，未密封。原料隨意放置在桌面上，與雜物混放，后廚角落物品擺放混亂。
熊姬：水果與清潔工具混放，垃圾桶內(nèi)垃圾溢出，不及時清理，廚房地面潮濕臟亂，煮完的茶葉不及時清理，隨意放置在地上，原料不區(qū)分，不封口，直接放入柜子，制作臺，清洗臺臟亂，飲品直接放置在旁邊。
具體問題匯總?cè)缦聢D：
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