時(shí)間：2021-01-25 17:08:29來源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
我國每日需要進(jìn)口大量的商品才能保障居民的生活，而冷鏈?zhǔn)称钒踩谴蠹谊P(guān)心的，近日張文宏直言買進(jìn)口商品被感染概率低于空難，雖然概率很低但依然要做好防護(hù)，買進(jìn)口食品注意哪些事情？下面帶來介紹。
央視《新聞?wù){(diào)查》節(jié)目談《疫情下的冷鏈》，節(jié)目中張文宏說：“到目前為止，中國消費(fèi)了無數(shù)的海鮮，買了無數(shù)的東西，我只是看概率，因?yàn)橘I了一件國外進(jìn)來的東西而被感染，到現(xiàn)在為止一例都沒有發(fā)生。當(dāng)這個(gè)概率比空難還低的時(shí)候，你自己決定。”
熱評：
1、沒必要因噎廢食。疫情常態(tài)化下，該吃吃該喝喝。
2、中央已經(jīng)很明確指出了，要常態(tài)化防控，做好病毒長期存在的可能。這種情況下要求停止進(jìn)口的言論是幼稚的，是與中央的判斷與精神背道而馳的。
3、張醫(yī)生說的對，不能因?yàn)槁飞峡赡苡熊嚨湴l(fā)生，就不出門了，也不能有地震房倒的可能，我們就不敢回家了。
4、 自己選擇吃不吃，自己決定就好
5、科普只渡有緣人。 張醫(yī)生每次都是遵循理論依據(jù)說話的，奈何很多人根本不用眼睛、不動(dòng)腦子，張嘴就來。 就別爭了吧。
什么是冷鏈？
冷鏈?zhǔn)侵改承┊a(chǎn)品在加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過程中，各環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。冷鏈廣泛運(yùn)用于初級農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、特殊商品等領(lǐng)域，其中與我們生活最密切相關(guān)的還是冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
購買冷鏈?zhǔn)称沸枰⒁馐裁矗?/strong>
1. 盡量去正規(guī)超市、市場購買冷凍食品。正規(guī)超市對售賣食品有更嚴(yán)格的管理要求，日常對銷售場所的消毒更全面，對工作人員的管理也更嚴(yán)格，能更好地保證食品安全。
2. 帶上消毒紙巾和干凈購物袋。超市的推車和購物籃被很多人觸摸，有可能成為交叉污染源，使用前可以用消毒紙巾或消毒液對把手和扶手進(jìn)行消毒。
3. 購買海鮮、肉類等生鮮冷凍冷藏食品時(shí)，注意做好個(gè)人防護(hù)，最好佩戴一次性手套，或?qū)⒁淮涡再徫锎自谑稚显龠M(jìn)行挑選，不要直接用手觸碰冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
4. 關(guān)注冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。
怎樣正確處理冷鏈?zhǔn)称罚?/strong>
1. 購買冷鏈?zhǔn)称坊丶液螅梢允褂?5%的酒精消毒外包裝。儲(chǔ)存此類產(chǎn)品時(shí)，最好采用獨(dú)立封閉包裝，與果蔬、熟食等其他食物分開包裝和儲(chǔ)存，避免交叉污染。
2. 勤洗手，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。在處理食物之前、期間及之后，都要注意洗手。如接觸冷鏈?zhǔn)称泛螅⒁庥梅试硐词郑苊鉀]有洗手就觸摸眼睛、鼻子和嘴巴。
3. 買回家的冷凍海鮮、冷凍肉要認(rèn)真清洗，清洗時(shí)注意防止水花飛濺，不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品，防止濺灑污染。可將生肉放到盆中清洗，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。
4. 處理食物的案板、刀具、容器等，都要生熟分開。家里最好準(zhǔn)備2~3個(gè)菜板，分別專門用來切生食和切可以直接生吃的食物，不要混用。切冷凍食品和熟食的刀，也要注意分開使用。
5. 烹調(diào)冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透，海鮮食品盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。新冠病毒怕熱，食物充分加熱熟透后再吃，可以有效防止感染。
以上就是全部內(nèi)容。
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