時間：2019-06-11 08:01:43來源：本站整理作者：yj點擊：
孕期的孕婦的營養(yǎng)關系到胎兒的健康情況。為了寶寶的健康成長，孕婦一般都比較注重孕期飲食。食物中能獲得更多營養(yǎng)，那么孕期吃什么有營養(yǎng)呢?下面八寶網(wǎng)小編就來和大家說一說。
多食富含蛋白質的食品
孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機體已經有一定的蛋白質儲存。 妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質蛋白質，適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等，還有豆制品、干果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。
2.多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有豐富的蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。
3.多食谷類食品
谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經常粗細糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質的營養(yǎng)價值。
4.多食蔬菜和水果
應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。
什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐干4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
制作方法
(1)剩米飯，這里有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點;
(2)配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類...都可以，這里有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋;
(3)把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
(4)取個大容器，打入兩個雞蛋，打散后倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
(5)炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開來，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜，繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出，裝盤后還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數(shù)片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法：
(1)午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。
(2)鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
蛋黃粥
用料
主料 大米50克，蛋黃1個。輔料 清水 500克。
做法
①將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。 ②將蛋黃放入碗內，研碎后加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成
介紹
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營養(yǎng)不良。
原料：小米、紅豆、百合、蓮子、冰糖、水
做法：1.蓮子、百合、紅豆用水洗凈，浸泡半小時
2.大米用水洗凈，備用
3.砂鍋中加適量清水，中火燒開
4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆
5.小火煮20分鐘左右
6.放入大米，再煮10分鐘
7.放入冰糖于鍋中
8.用勺子攪拌粥出稠，即可
小貼士：蓮子百合紅豆粥富含營養(yǎng)，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。
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